Uppskriftir

• 3 dl sesamfræ
• 1 msk husk
• ögn af salti, turmerik og hvítlaukskryddi
• 2 egg
• 1 dl vatn
• 1 dl rifinn ostur

Blandið öllu saman og látið standa í 2 min

1. Fletjið út á milli bökunarpappíra
2. Bakið við 160°C min í 15 min
3. Takið út og skerið í bita
4. Setjið aftur inn í ofn, lækkið hitann niður í 130°C og bakið í 40 min eða þar til stökkt

Svakalega gott með hummus.

• 15 mjúkar döðlur
• 1 ½ tsk vanilla  extract
• ½ tsk sjávarsalt
• 1 msk kókosolía
• 1 msk tahini
• 1 msk kasjusmjör
• Stevíu dropar m/ karamellubragði
• 1 lúka saltaðar hnetur

Aðferð

1. Öllu blandað vel saman í matvinnsluvél
2. Rúllað upp í matarplast og fryst í 1 klst
3. Mótið kúlur og veltið uppúr hnetukurli

Geymist í kæli

• 1 bolli döðlur
• ½ bolli möndlumjólk
• ¼ bolli tahini eða hnetusmjör

Þeyta þetta saman í matvinnsluvél

Í aðra skál blanda vel saman:

• ½ bolli haframjöl
• ¼ bolli möndlumjöl
• ¼ bolli kakóduft, sykurlaust
• ½ tsk matarsódi
• ¼ tsk salt

Blanda svo öllu vel saman og setja í form.
Ef þú átt ekki kleinuhringjaform þá notar þú muffinsform

Bakið við 180°C í 20 min og kælið

Súkkulaðikremið:

• ¼ bolli tahini eða hnetusmjör
• 2 tsk kakó
• 2 msk sykurlaust sýróp

Hræra vel saman og smyrja ofaná hringina

Skraut:

Þynna smá hnetusmjör með vatni og sletta yfir og strá hesilhnetukurli yfir

• 3 bananar
• ¼ bolli kókosolía, mjúk
• 2 egg
• 1 bolli möndlumjólk
• 2 bollar spelt
• ½ bolli sukrin gold
• 3 msk kakóduft, sykurlaust
• 1 tsk lyftiduft
• 1 tsk matarsodi
• 1 tsk salt
• 10 döðlur
• 30 pekan hnetur

Aðferð:

1. Blandið þurrefnum saman í skál
2. Blandið öllu þessu blauta saman í blandaranum
3. Blandið svo þurrefnum saman við
4. Að lokum blandið döðlum og pecanhnetum við með sleif
5. Hellið í hringlaga form

Bakið við 170°C í 40 min eða þar til pinni sem stungið er í kemur þurr upp

Mjög gott eitt og sér eða með smjöri, smurosti, osti eða bananasneiðum