hefur nú bæst í körfuna þína.

All Posts By

a8

Steikt bleikja með ristuðum sesamfræjum

Eftir | Matur & millimál, Uppskriftir

Innihald

  • 1 flak bleikja skorin í 2 góða bita
  • Salt og pipar

Sósan

  • 2 msk teriyaki
  • 2 tsk agave eða fiber síróp
  • ½ tsk sesamolia, blue dragon

Blandið þessu vel saman í skál

Matreiðslan

  1. Saltið og piprið fiskinn og penslið hann með sósunni
  2. Setið smá olíu á pönnu og steikið í 4 min með roðið upp
  3. Hellið svo restinni af sósunni á pönnuna og snúið flökunum við
  4. Steikið í aðrar 4 min
  5. Bætið sesamfræjum á pönnuna síðustu mínúturnar
  6. Dreyfið fræjunum svo yfir flökin

Borið fram með soðnu brokkolí og whole wheat noodle frá Blue Dragon

Rífið niður gulrætur og hafið með

Bounty Terta

Eftir | Góðgæti & bakstur, Uppskriftir

Botninn

  • 440 svartar baunir úr dós ( 2 dósir, skola baunirnar í sigti)
  • 1/2 bolli haframjöl
  • 3 msk kakóduft
  • 1/3 bolli sykurlaust síróp eða agave síróp
  • 1/2 tsk lyftiduft
  • 1/4 bolli kókosolía
  • 2 tsk vanilludropar

Allt sett í matvinnsluvél eða mixara og þeytt vel saman.
Hellt í hringlaga smelluform ( mitt er millistærð úr IKEA )

Bakað við 180°C í kringum 15 min – fer eftir forminu, ekki baka of lengi

Kókosmassinn

  • 220gr rjóminn úr einni dós af kókosmjólk
  • 40 gr kókosolía
  • 60 gr sykurlaust síróp eða agave síróp

Hitið að suðu í potti og hrærið stöðugt í á meðan, slökkvið á hellunni um leið og suðan kemur upp.

Bætið þá við: 200 gr kókosmjöli og hellið yfir botninn og kælið

Súkkulaðihjúpurinn

  • ½ bolli kókosolía
  • ½ bolli kakó
  • ¼ bolli sykurlaust síróp eða agave síróp
  • Ögn af salti
  • 2 tsk mintudropar eða vanilludropar

Bræðið allt í potti og hellið í glas og leyfið því að kólna. Hellið svo yfir kökun í þremur lögum, frystið á milli

Geymist í kæli

Jarðaberjakaka

Eftir | Góðgæti & bakstur, Uppskriftir

Botninn

  • 1 bolli Valhnetur
  • ½ bolli haframjöl
  • ½ bolli döðlur
  • 2 msk kókosolía

Allt sett í matvinnsluvél og þjappa í form og kælt

Osta & Jarðaberjakremið

  • 1 ¼ bolli kasjúhnetur -Látið liggja í sjóðandi vatni í 2 tíma
  • 1 ¼ bolli kókosrjómi úr dós, ekki vökvinn
  • 1 tsk vanilludropar
  • ¼ bolli kókosolía
  • 4 msk sykurlaus síróp
  • ½ bolli frosin jarðaber

Aðferð

  1. Hellið vatninu frá kasjuhnetunum
  2. Blandið öllu nema jarðaberjunum saman þar til silkimjúkt
  3. Hellið helmingnum af blöndunni yfir botninn og kælið í 1 klst.
  4. Bætið jarðaberjunum við hinn helminginn og þeytið saman
  5. Setjið svo jarðaberjakremið ofaná og frystið aftur

Áður enn kakan er borin fram er gott að dreifa jarðaberja- eða hinberjasultu á brúnina og kurla frosnum hinberjum yfir.

Geymist í frysti