Sushi Lax

1 laxaflak roðlaus og beinlaust
2 bollar saltminni sojasóa
2 msk hunang –
2 msk fersk engiferrót
2 msk ferskur graslaukur
1 msk ferskur hvítlaukur
1 Wasbi túba

Blandið sojasóu og hunangi saman í skál og hrærið þangað til hunangið er uppleyst. Fínsaxið engiferrót, graslauk og hvítlauk, mjög smátt og setjið út í vökvann og látið bíða góða stund á meðan blandan verkast. Skerið laxinn í örþunnar sneiðar og honum raðað snyrtilega á disk. Sojablandan er sett á borðið ásamt Wasabi á disk. Laxinn er síðan snæddur þannig að tekin er sneið af laxinum og honum dýft í sojablönduna og svo sett örlítið wasabi á.