Allt sett í blandarann og þeytt þar til creamy
Það má auðvitað nota eins mikinn klaka og maður kýs
Muna bara að því minni vökvi því þéttara og þykkra
Setja í skál og skreyta.
Súkkulaðisósa er súkkulaði smyrjan frá GoodGood, þynnt með smá vatni og hituð í örbylgjuofninum í 15 sek
Jarðaber og bláber on the top
Elska að fá mér svona eftir æfingu eða þegar mig lagar í ís sem er alla daga 😉
Blandið öllu saman og látið standa í 2 min
Svakalega gott með hummus.
Þeyta þetta saman í matvinnsluvél
Blanda svo öllu vel saman og setja í form.
Ef þú átt ekki kleinuhringjaform þá notar þú muffinsform
Bakið við 180°C í 20 min og kælið
Hræra vel saman og smyrja ofaná hringina
Þynna smá hnetusmjör með vatni og sletta yfir og strá hesilhnetukurli yfir
Kókosflögur og trönuber til að skreyta
Þeyta og njóta
Takið utan af kartöflunum, gott að nota ostaskera
Skerið kartöfluna niður í franskar og skolið vel og þerrið
Blandið olíu og öllum kryddum saman í skál
Veltið kartöflunum uppúr kryddolíunni og raðið á bökunarpappír
Bakið við 210°C 30 – 40 min
Blandið öllu vel saman
Blandið vel saman og dreyfið á bökunarpappír
Bakið við 180° í 10 min
Stráið 1 msk af sesamfræjum og bakið í 10 min í viðbót
Takið stóran Kúrbít ca. 500gr og rífið niður í ræmur (má nota heilhveitinúðlur)
Takið ½ msk af sósunni og þynnið með 2 msk af vatni
Blandið vel saman við Kúrbítinn og setjið í skál, kurlið ¼ af granola yfir
Skreytið með eplasneiðum, það er alveg nauðsynlegt með þessu!
Aðferð:
Bakið við 170°C í 40 min eða þar til pinni sem stungið er í kemur þurr upp
Mjög gott eitt og sér eða með smjöri, smurosti, osti eða bananasneiðum
Kolvetni er orkugjafi sem inniheldur 4 kaloríur per gram. Við fáum kolvetni aðalega úr jurtafæðu og svo er mjólk nánast eina dýraafurðin sem inniheldur kolvetni. Kolvetni gefa orku, spara prótein og flytja með sér nauðsynleg trefjaefni.
Skipta má kolvetnafæðu í 3 flokka:
Í fyrsta flokknum er mikilvæg kolvetnafæða, þar fáum við aðalgega sterkju en einnig trefjaefni ef þær eru úr heilkorni. Kornmatur, grautar, morgunkorn, brauð, kex, hrökkbrauð, hrísgrjón, kartöflur og baunir.
Í öðrum flokknum fáum við mjög mikið af kolvetnum, enn það er aðalega unninn, viðbættur sykur og lítið af trefjum og öðrum næringarefnum. Sykur, sælgæti, ís, frostpinnar, gosdrykkir, sulta, marmelaði, sætar kökur, sætt kex, sætt morgunkorn.
Í þriðja flokknum fáum við sykurtegundirnar í sinni nátturulegu mynd. Auk þess fáum við trefjaefni og mörg lífsnauðsynleg vitamin og steinefni.Grænmeti, rótarávextir, ávextir, ber, ávaxtasafi, mjólk, súrmjólk og flestar mjólkurafurðir nema ostar.
Dæmi um nokkrar sykurtegundir
Hvítur sykur (tvísykran súkrósi). Hreinsaður sykur sem búið er að vinna mikið og bleikja til að gera hann hvítan. Vegna þess hversu mikið hann er unnin, er hann næringarsnauður. “Tómar hitaeiningar”.
Púðursykur (brown sugar). Er mikið unninn sykur. Hann er tekinn seint í sykurferlinum og við hann er bætt svokölluðum melassa (sýróp sem myndast við vinnslu sykurs) sem gerir hann brúnan og breytir bragðinu líka töluvert. Hann inniheldur mikinn raka og verður glerharður ef hann nær að þorna. Því dekkri sykur því meiri melassi.
Hrásykur. Óhreinsaður sykur. Það sem er betra við hann en hvítan sykur er að hann inniheldur töluvert meira af stein- og snefilefnum og B-vítamínum. Hann er því betri kostur en athugið að orkuinnihald hans er samt svipað og í öðrum sykri.
Náttúruleg sætuefni. Fyrir utan hrásykurinn má nefna hrísgrjónasíróp, epla- og perusíróp og agavesíróp . Innihalda einnig töluvert af stein- og snefilefnum og eru því betri kostur en hvíti sykurinn.
Ávaxtasykur (einsykran frúktósi) er sætari á bragðið en hvítur sykur og því hægt að nota minna magn af honum í t.d. bakstri.
